Spāņu virtuve ir daudzveidīga un pievilcīga. Katrs no 18 Spānijas reģioniem lepojas ar kulinārijas baudām, taču daži ēdieni un dzērieni, kas jums jāapmeklē Spānijā, ir obligāti nepieciešami.
Spāņu ēdieni
Paella ir oriģināls spāņu ēdiens, kuru vajadzētu izmēģināt katram tūristam. Lai gan visā valstī jūs varat savākt līdz pat 300 dažādām Paella receptēm, ir vairākas nemainītas sastāvdaļas: rīsi, olīveļļa un safrāns, jūras veltes un vairāki gaļas veidi. Tas tiek pagatavots milzīgās pannās, un smarža ir dzirdama pat nākamajā ielā.
Izmēģiniet Džamonu, ar kuru Spānija ir slavena - sausā veidā sacietētu cūkgaļas kāju. Spānijas cūkas baro ar ozolzīlēm, un tiek uzskatīts, ka tās piešķir "Jamon" tik patīkamu garšu. Kastīlijā, vienā no Spānijas reģioniem, "Morsilia" ir lieliski sagatavota - cūkgaļas asiņu desa, pievienojot taukus un nelielu daudzumu rīsu.
Viens no populārākajiem Spānijas produktiem, kas nonāca Krievijā, ir zilais siers. Tieši Spānijā var nobaudīt īstas kabrales.
Noteikti izmēģiniet vairāk gaļas un zivju ēdienus. Šādus ēdienus spāņi gatavo lieliski. Vārīts astoņkājis - pulpo a feira ir ļoti populārs tūristu vidū. Svaigi un vārīti dārzeņi būs lielisks garnīrs.
Daudzu ēdienu izsmalcinātību piešķir neparastas mērces, kuru receptes pārsniedz 1000. Piemēram, "Ali-oli" ir spāņu ķiploku majonēze, kas izgatavota tikai no olīveļļas un ķiplokiem. Mērcei, kas satur muskatriekstu un mandeles, ir interesanta garša.
Sākotnējais Churros deserts ir karsta šokolāde ar ceptas mīklas spirālēm. Interesanti, ka spāņi šāda veida šokolādi visbiežāk dzer naktī.
Dārzeņu salāti Spānijā ir ļoti populāri. Šefpavāri visu laiku maisa visus dārzeņus un iegūst jaunas receptes. Viens no jebkuriem spāņu salātiem ir tomāti ar ķiplokiem un olīveļļu.
Spāņu dzērieni
Spānijas rūpnīcas izsniedz izcilus vīnus un liķierus. Krievijā vispopulārākais spāņu vīns ir Šeris. Tas ir izgatavots no trīs veidu vīnogām: Palomino Fino, Pedro Jimenez un Moscatel. Ir apmēram 15 "Sherry" veidi, kas atšķiras pēc novecošanās, salduma un stipruma. Kokteiļus, kuru pamatā ir šerijs, bieži pasniedz bāros, sajaucot ar degvīnu, džinu vai viskiju.
Slavenāko spāņu liķieri sauc par Liqueur 23, jo tas sastāv no 23 komponentiem: piparmētras, vērmeles, rozmarīna un pat lavandas.
Vēl viens patiesi spāņu dzēriens ir sangrija. Tas ir saldināts pikants sarkanvīns ar raksturīgiem aromātiem un garšām. Īstu sangriju var nobaudīt tikai Spānijā.
No bezalkoholiskajiem dzērieniem obligātajā degustācijas programmā ietilpst horchata, dzēriens, kas gatavots no mandelēm.
