Apmeklējot Abhāziju, noteikti jāgaršo dienvidu augļi, dārzeņi, sieri un vietējās virtuves piedāvājumi, jo tikai tur jūs sapratīsit, kā īsti tiek gatavoti abhāzu ēdieni.
Jums noteikti vajadzētu izmēģināt Abhāzijas gaļu. Liellopu gaļu izmanto, lai pagatavotu šo ēdienu ar tomātu mērci un vietējām garšvielām. Runājot par gaļu, nevar neatgādināt nākamo produktu - Abhāzijas vīnu. Pēc vietējo iedzīvotāju ieteikuma ir vērts to iegādāties tikai veikalos, un labāk sākt ar sarkanvīna degustāciju. Bet, ja dodat priekšroku tikai baltajam, šeit to ir arī daudz, jo vīna ražošanas rūpnīca, kas atrodas Sukhumi, ir slavena ar savu augsto kvalitāti.
Vēl viens nacionālais ēdiens ir hominy. Šī ir kukurūzas putra, un daudziem tā nepatiks. Putra ir ļoti maiga, tāpēc to pasniedz ar kūpinātu sieru.
Khachapuri var lietot ne tikai ar sieru, bet arī ar gaļu. Izmēģinot šo ēdienu, izvēlieties kafejnīcu, kurā jums būs jāvāra khačapuri. Svaigi pagatavoti hačapuri garša ievērojami atšķiras no tiem, kas gulēja pus dienu.
Foreles ir sastopamas vietējās upēs un gandrīz visās. Tas tiek pagatavots tūlīt pēc noķeršanas. Restorānos un kafejnīcās to pasniedz ceptu un ceptu, neskatoties uz to, ka zivis ir vienādas, ēdieni garšo ļoti atšķirīgi. Ja jūs piekrītat veselīgam ēdienam, labāk pasūtiet forele, kas cepta folijā, tā garša nebūs tik spilgta kā cepta, bet vēl maigāka, taču tā izskatīsies pēc svaigām tvaicētām zivīm.
Sieru droši var iegādāties vietējos tirgos. Lai gan to sauc par "mājām", diez vai tā ir. Īsts mājas siers tiek gatavots nelielos daudzumos, tikai sev, un tāpēc tā izmaksas var būt ļoti augstas. Tas ir saistīts ar faktu, ka vietējā klimata dēļ govis saražo maz piena. Bet tirgus mucas siers nav sliktāks par mājās gatavotu sieru, un tas noteikti ir izmēģināšanas vērts.
