Itālijā ēšana bieži tiek uztverta kā īpašs rituāls, kas paredzēts ne tikai vēdera piepildīšanai, bet arī tam, lai sniegtu personai lielu prieku. Tāpēc ēdiena gatavošanai šajā valstī tiek veltīts daudz laika un pūļu, jo galu galā katram ēdienam vajadzētu izrādīties garšīgam.
Itāļu ēdienu pagatavošanai tiek izmantoti svaigi produkti no Vidusjūras, tāpēc, ieradušies Itālijā, tūristi bieži atzīmē, ka ēdieni pēc garšas ievērojami atšķiras no to imitācijām, kas tiek pasniegti citu valstu itāļu restorānos. Apbrīnojot apskates vietas, neaizmirstiet par šo itāļu virtuves iezīmi un mēģiniet apmeklēt ja ne restorānu, tad vismaz nelielu kafejnīcu vai picēriju, lai nobaudītu garšīgus ēdienus.
Pirmkārt, jums vajadzētu izmēģināt picu. Itālijā tiek gatavotas daudzas dažādas šī ēdiena šķirnes, taču vispopulārākās ir Margarita, Diabla un Quatro formaggio. To ražošanā tiek izmantoti slaveni itāļu sieri, it īpaši Parmigiano, kuru mūsu valsts iedzīvotāji pazīst kā parmezānu. Neatkarīgi no izvēlētās picas jūs noteikti atradīsit tās garšu īpašu, nevis tādu garšu kā šī ēdiena parastās versijas, kas ražotas Krievijā.
Tad jums vajadzētu izmēģināt spageti. Itālijā šo ēdienu pasniedz ar dažādām piedevām katrai gaumei: tomātu mērci, speciāli sagatavotu malto gaļu, olīveļļā ceptus ķiplokus, cūkgaļas gabalus un olas utt. Parasti ir lietderīgi izmēģināt jebkurus itāļu makaronus - ēdieni, tostarp lazanja, kapelīni utt. Rīsu mīļotājiem jāizmēģina arī risotto - iepriekš cepts un pēc tam sautēts buljona rīsos ar dārzeņiem, gaļu, augļiem, sēnēm, jūras veltēm vai citām jūsu izvēlētām piedevām.
Tiem, kuriem ir salds zobs, īpaša uzmanība jāpievērš itāļu desertiem. Izmēģiniet panna kota (ar vai bez saldām mērcēm un ogām) un, protams, tiramisu. Vienkārši paturiet prātā, ka itāļu desertos ir ļoti daudz kaloriju, tādēļ, ja sapņojat zaudēt svaru, šī opcija nav domāta jums.
